標題: 蛋蜜咖啡 [打印本頁]

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作者: brookslewis0419    時間: 2010-9-11 23:08     標題: 蛋蜜咖啡

【中文名稱】：蛋蜜咖啡
　　【英文名稱】：Honey-egg Coffee
　　【材 料】：曼巴咖啡7分、蛋黃1個、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鮮奶油適量
　　【制 法】：先將蜂蜜倒入杯中，再倒入熱咖啡約7分滿，然後加入白朗姆酒，最後擠上一層鮮奶油，打入蛋黃即可上桌。
　　【詳細說明】
　　蛋黃旁的臍帶黏液要刮掉再倒入。咖啡要溫度高才能加蛋黃，也可撒一點肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白蘭地或威士忌。

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