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標題: 土耳其咖啡 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2013-1-7 01:48 標題: 土耳其咖啡

咖啡早上喝可致皮膚黯淡

原料：
1、深烘焙的咖啡豆；
2、肉桂的香料；
3、檸檬或蜂蜜(蜂蜜食品)。

製作方法：
1、將深烘焙的咖啡豆放入乳缽，研磨成極細的粉狀與肉桂的香料放在一起細磨；
2、將這些放入鍋內，再加熱而煮沸，約 3 次反復煮沸；
3、待咖啡渣沉澱在杯狀的杯子底部，再將上層澄清的咖啡液倒出；
4、可加檸檬或蜂蜜。

源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。

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